Inspirations pour une vie locale soutenable et résiliente

Projection/débat "Cultures en Transition"

Jeudi 27 Juin, 18h30
Cinéma le Cérétan, Céret


Venez nombreux participer à cette superbe aventure
qu'est imaginer un avenir résilient et en initier la réalisation !

Affiche

La soirée

- Début du Film à 18h30 (65min)
- Débat/forum pour partager nos visions et ressentis face à ces prises de conscience et envisager des actions à mener pour diminuer notre dépendance à cette ressource de moins en moins abondante.
- Collation bio.
- Participation : 3 € (en soutien aux producteurs du film)

Le film

Face au changement climatique, au pic pétrolier et à l'accroissement de l'insécurité alimentaire, le paradigme agricole du tout-industriel bute aujourd'hui sur ses contradictions. À rebours de ces tendances, un mouvement mondial est en train de prendre son élan, mu par la force d'une conviction : la conjonction actuelle des crises est en fait une énorme opportunité du changement !
En s'inspirant de ce mouvement de la transition, ce film, auto-produit
et indépendant, révèle des voies plus justes, plus épanouissantes et plus écologiques pour nourrir les sols et l'humanité.



La Transition

Le mouvement de la Transition vise à inciter les citoyens d’un quartier, d’un village, etc. à prendre conscience du pic pétrolier et du dérèglement climatique, et de leurs conséquences profondes.
Le concept central en est la résilience, ou capacité d’un système à réagir aux chocs et à être autonome. L’objectif principal est la mise en place d’un plan de descente énergétique à échelle locale.

Retour sur la journée fumage de poisson du mercredi 12 juin

Nous nous sommes retrouvés à sept adultes et un enfant devant le marché de poisson de Port Vendres. Tout d'abord Pierre nous apprit comment reconnaître qu'un poisson est bien frais. Notre choix s'arrêta alors sur les maquereaux, les sardines et les anchois.

Nous avons salé le poisson ( trois quarts d'heure pour les maquereaux, vingt minutes pour les sardines et dix pour les anchois) avant de le faire fumer sur la plage de Paulilles. Une technique remarquable par sa simplicité et son ingéniosité, et surtout efficace et applicable partout. De plus, nous nous sommes régalés !

Une belle journée, détendue, conviviale et instructive... Merci à Pierre.


Première rencontre mensuelle


Samedi 1 juin, 
Vallée de Lavall - Près de la rivière


La première rencontre mesuelle de permaculture a eu lieu dans un endroit magnifique près d'une rivière. Les échanges ont été riches et nous avons eu l'occasion de construire une butte pleine de bonnes choses. 

Si vous voulez être tenus au courant des prochaines rencontres mensuelles, n'hésitez-pas à nous contacter.

Café Transition

Mardi 18 juin, 18h30
Cyberbodega de l'Entrepreneur 26 rue de l'Avenir à Perpignan
ou à l'extérieur si le temps le permet enfin !

 Le dernier Café avant la pause estivale ! 
Nous vous proposerons un bref bilan des actions menées par l'association, 
notamment l'expérience du Café Transition,
et une présentation détaillée de la formation sur la Transition  
que nous organisons les 5-6 octobre à Salses le Château. 
Préparez vos questions, idées et suggestions. Merci d'avance pour votre implication.
A très bientôt,
L'équipe Transition


Atelier poisson fumé

Mercredi 12 juin à 10 h
Port-Vendres / Céret

- Rendez-vous à 10h au marché au poisson de Port-Vendres (attention, je suis ponctuel). Chaque personne désirant emporter du poisson fumé devra se munir d’1 kg de sel, d’une grille type frigo sans manche et sans plastique, d’un gros carton, d’un bac pouvant contenir le poisson à saler et d’un petit seau de copeau de bois non résineux. Ceux qui veulent juste regarder ne doivent rien amener à part un sourire.
- Ceux qui veulent fumer d’autres choses peuvent tenter des expériences : fromage, viande, légumes, thés, œufs, champignons etc.
-         Achat des poissons à fumer et éventuellement des anchois pour ceux qui voudraient en saler.
-         Vers 10h45, départ pour Céret, salage des poissons puis repos de ceux-ci.
-         Préparation d’un repas improvisé selon ce qui a été trouvé au marché.
-         En début d’après midi, fumage des poissons suivi d’une dégustation.
-         Selon l’heure, café ou apéro de clôture offert par les participants.

Places limitées. Réserver : Pierre 06 27 20 28 37