Projection/débat "Cultures en Transition"

Jeudi 27 Juin, 18h30
Cinéma le Cérétan, Céret

Venez nombreux participer à cette superbe aventure
qu'est imaginer un avenir résilient et en initier la réalisation !

La soirée

- Début du Film à 18h30 (65min)

- Débat/forum pour partager nos visions et ressentis face à ces prises de conscience et envisager des actions à mener pour diminuer notre dépendance à cette ressource de moins en moins abondante.

- Collation bio.

- Participation : 3 € (en soutien aux producteurs du film)

Le film

Face au changement climatique, au pic pétrolier et à l'accroissement de l'insécurité alimentaire, le paradigme agricole du tout-industriel bute aujourd'hui sur ses contradictions. À rebours de ces tendances, un mouvement mondial est en train de prendre son élan, mu par la force d'une conviction : la conjonction actuelle des crises est en fait une énorme opportunité du changement !

En s'inspirant de ce mouvement de la transition, ce film, auto-produit

et indépendant, révèle des voies plus justes, plus épanouissantes et plus écologiques pour nourrir les sols et l'humanité.

La Transition

Le mouvement de la Transition vise à inciter les citoyens d’un quartier, d’un village, etc. à prendre conscience du pic pétrolier et du dérèglement climatique, et de leurs conséquences profondes.

Le concept central en est la résilience, ou capacité d’un système à réagir aux chocs et à être autonome. L’objectif principal est la mise en place d’un plan de descente énergétique à échelle locale.

Retour sur la journée fumage de poisson du mercredi 12 juin

Nous nous sommes retrouvés à sept adultes et un enfant devant le marché de poisson de Port Vendres. Tout d'abord Pierre nous apprit comment reconnaître qu'un poisson est bien frais. Notre choix s'arrêta alors sur les maquereaux, les sardines et les anchois.

Nous avons salé le poisson ( trois quarts d'heure pour les maquereaux, vingt minutes pour les sardines et dix pour les anchois) avant de le faire fumer sur la plage de Paulilles. Une technique remarquable par sa simplicité et son ingéniosité, et surtout efficace et applicable partout. De plus, nous nous sommes régalés !

Une belle journée, détendue, conviviale et instructive... Merci à Pierre.

Première rencontre mensuelle

Samedi 1 juin, 
Vallée de Lavall - Près de la rivière

La première rencontre mesuelle de permaculture a eu lieu dans un endroit magnifique près d'une rivière. Les échanges ont été riches et nous avons eu l'occasion de construire une butte pleine de bonnes choses. 

Si vous voulez être tenus au courant des prochaines rencontres mensuelles, n'hésitez-pas à nous contacter.

Café Transition

Mardi 18 juin, 18h30
Cyberbodega de l'Entrepreneur 26 rue de l'Avenir à Perpignan
ou à l'extérieur si le temps le permet enfin !

 Le dernier Café avant la pause estivale ! 

Nous vous proposerons un bref bilan des actions menées par l'association, 

notamment l'expérience du Café Transition,

et une présentation détaillée de la formation sur la Transition  

que nous organisons les 5-6 octobre à Salses le Château. 

Préparez vos questions, idées et suggestions. Merci d'avance pour votre implication.

A très bientôt,

L'équipe Transition

Atelier poisson fumé

Mercredi 12 juin à 10 h
Port-Vendres / Céret

- Rendez-vous à 10h au marché au poisson de Port-Vendres (attention, je suis ponctuel). Chaque personne désirant emporter du poisson fumé devra se munir d’1 kg de sel, d’une grille type frigo sans manche et sans plastique, d’un gros carton, d’un bac pouvant contenir le poisson à saler et d’un petit seau de copeau de bois non résineux. Ceux qui veulent juste regarder ne doivent rien amener à part un sourire.

- Ceux qui veulent fumer d’autres choses peuvent tenter des expériences : fromage, viande, légumes, thés, œufs, champignons etc.

-         Achat des poissons à fumer et éventuellement des anchois pour ceux qui voudraient en saler.

-         Vers 10h45, départ pour Céret, salage des poissons puis repos de ceux-ci.

-         Préparation d’un repas improvisé selon ce qui a été trouvé au marché.

-         En début d’après midi, fumage des poissons suivi d’une dégustation.

-         Selon l’heure, café ou apéro de clôture offert par les participants.

Places limitées. Réserver : Pierre 06 27 20 28 37

 

Visite du jardin de Philip Forrer

Lundi 27 mai 
Aude - Chez Philip

Lors d'une tournée dans l'Aude pour les projets de notre association, certain-e-s d'entre nous ont eu la chance de profiter des explications et de la visite du jardin de Philip. En toute générosité, il offre ses dizaines d'années d'expérience à qui veut l'entendre. Elles valent mieux que n'importe quel livre scientifique à propos du sol et du jardinage. Philip ne s'encombre pas de concepts scientifiques. Sa parole est saine et directe. Le sol dont il s'occupe est d'une richesse rare. Vous pouvez consulter la vidéo ci-dessous pour connaître sa méthode en détail.

Retour sur la journée Fabrication Artisanale de Pain du 25 mai

Une longue et belle journée de partages et d'échanges, la bonne humeur l'emportant sur le temps froid et maussade du matin. Les bonnets et les lourdes vestes commencèrent à tomber juste à temps pour déguster au soleil les délicieuses pizzas et les pains savamment préparés par chacun.

Café Transition

Mardi 28 mai à 18h30
 Perpignan - Cyberbodega de l'Entrepreneur

 Suite au travail effectué lors des deux dernières rencontres sur le thème de l'alimentation,

nous vous proposons de passer à l'action  : journées-ateliers, rencontres, échanges... organisons ensemble !

Rendez-vous au Café Transition
 le mardi  28 mai à 18h30
 à la Cyberbodega  de l'Entrepreneur
26 rue de l'Avenir, Perpignan

Les nouveaux venus sont conviés dès 18h15 s'ils désirent échanger, se présenter.

Rollande nous accueille dans un espace convivial

et prépare de bons petits plats faits maison.

A mardi !

L'équipe Transition 

Première rencontre mensuelle

Samedi 1er juin à 10 h

Lavall 

Suite aux activités déjà proposées par Permaculture et Transition en Pays catalan, nous souhaitons mettre en place des rencontres régulières sur le thème de la permaculture dans les Pyrénées Orientales.

Nous vous invitons ainsi le samedi 1er juin à la première rencontre "mensuelle de permaculture" au Moulin de la Pave à Lavall dans les Albères entre Argelès et Sorède de 10h à 14h. Prendre le chemin du hameau de Lavall, avant le pont l'accès sera indiqué.

Co-voiturage au départ de Perpignan suivant le nombre à plusieurs véhicules, rendez-vous devant la gare TGV de Perpignan à 9h15.

Cette rencontre s’adresse à toute personne souhaitant s’impliquer dans la mise en place d'échanges et de dynamiques citoyennes en lien avec la permaculture, quelle que soit sa contribution.

Le programme de la journée sera le suivant:

• atelier pratique suivant les besoins du lieu
  
• atelier d'échange : "des rencontre sur la permaculture pour quoi faire ?" L'objectif de cet atelier est de partir des besoins et des envies des participants pour construire ensemble nos actions futures

Les prochaines étapes seront décidées ensemble !

Pour un moment convivial, nous vous proposons de partager un repas sur l'heure de midi, merci d'amener un quelque chose à boire et manger.

Merci de confirmer votre participation !

Bonne journée, 

L'équipe Permaculture en Pays Catalan

Café transition

Mardi 14 Mai à 18H30
 Perpignan - Cyberbodega de l'Entrepreneur

Suite au précédent café-débat sur le thème 

"comment nourrir les Pyrénées Orientales après la fin du pétrole abondant et peu cher", 

nous vous invitons à continuer cette réflexion collective et ainsi préparer nos actions à venir.

En espérant vous voir au prochain Café Transition pour nous  

organiser et commencer ce travail en groupes thématiques.

RDV au café transition
 le mardi 14 mai à 18H30
 à la Cyberbodega
(26 rue de l'Avenir, Perpignan) 

 
Les nouveaux venus sont conviés à 18H15 s'ils désirent échanger, se présenter.

Rollande nous accueuille dans un espace convivial et prépare
 de bons petits plats faits maison !

A mardi, l'équipe transition !

Les idées notés sur les nappes

Débat en quatre groupes